Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la pasta de achiote y naranja agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque hoy en día es común usar carne de cerdo de espaldilla. https://caoimhejwkc538255.mdkblog.com/48886519/de-qué-manera-hacer-cochinita-pibil