Gyokuro. Die bijzondere Sencha wordt dit wordt ook wel ‘jade dauw’ genoemd. Een planten van een Gyokuro staan zo’n 20 dagen in een schaduw waar een theebladeren kalmpjes door mogen groeien. Vanwege het maken van sencha wordt meestal een yabukita cultivar gebruikt. De yabukita cultivar werd ontwikkeld via Hikosaburo Sugiyama https://improvisatieforum.nl/sencha-japan-ontdek-de-gezondheidsvoordelen-van-deze-japanse-groene-thee/