Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής. Εκεί ψήνουν ολόκληρο κατσικάκι, αφού πρώτα το γεμίσουν με άφθονο μάραθο, άνηθο, ρύζι και ξανθές σταφίδες. Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα που να ταιριάζουν με τα κριτήρια αναζήτησης. Την όλη προσπάθεια στηρίζουν επίσης τα ΚΤΕΛ και τα ΕΛΤΑ, https://4408580.thelateblog.com/32732463/the-ultimate-guide-to-αξεσουαρ-καροτσασ