A partir de la valoración de los avances se determina el tipo de influencia preventiva o correctiva por instaurar para el adecuado cumplimiento de la normatividad. El titular o el responsable de la empresa alimentaria debe establecer un plan de autocontrol, con el doctrina HACCP (Hazard Analysis and Critical Control https://stayindirectory.com/listings13084841/se-desconoce-detalles-sobre-salud-y-seguridad-en-el-trabajo